Masterchef Restaurants
- Victor Mendes
- Mar 12
- 13 min read
Os Restaurantes dos Jurados do MasterChef em São Paulo
Um passeio gastronômico pela cidade através das cozinhas que conquistaram o Brasil
O MasterChef é um fenômeno global. Criado no Reino Unido e adaptado em dezenas de países, o programa se tornou um dos realities gastronômicos mais influentes do mundo. No Brasil, desde 2014, ele ajudou a popularizar a alta gastronomia e aproximar o grande público do universo dos chefs profissionais.
Mas existe algo particularmente interessante na versão brasileira: quase todos os jurados têm restaurantes em São Paulo.
E não apenas restaurantes — alguns deles figuram em guias internacionais, como o Guia Michelin, consolidando a cidade como um dos polos gastronômicos mais importantes da América Latina.
A televisão transformou esses chefs em celebridades.
A fama ampliou seus horizontes.
E o resultado é que hoje São Paulo permite algo raro no mundo: fazer um roteiro gastronômico inteiro baseado nos restaurantes de jurados do MasterChef.
Em poucos quilômetros, você pode experimentar cozinhas que vão da gastronomia francesa clássica à culinária brasileira contemporânea, passando por empanadas argentinas, padarias autorais e steak houses modernas.
Se você quiser, dá até para passar uma semana inteira em São Paulo explorando apenas esses restaurantes.
Vamos conhecer essa constelação gastronômica.
Henrique Fogaça
O chef rockstar da gastronomia brasileira
Henrique Fogaça nasceu em Piracicaba em 1974 e se tornou um dos chefs mais marcantes da gastronomia brasileira contemporânea. Além de cozinheiro e empresário, ele também é músico — vocalista da banda de hardcore Oitão — o que explica um pouco da sua personalidade intensa e estética urbana.
Seu restaurante mais conhecido é o Sal Gastronomia, onde desenvolve uma cozinha brasileira contemporânea marcada por sabores intensos e ingredientes de qualidade. O restaurante existe desde 2005 e hoje possui unidades em São Paulo.
Mas Fogaça também explora outros formatos.
O Cão Véio, por exemplo, é um gastropub descontraído famoso por seus hambúrgueres e ambiente irreverente. Já o Jamile, localizado no tradicional bairro do Bixiga, mistura influências mediterrâneas e contemporâneas e deve reabrir em 2026.
A cozinha de Fogaça é vibrante, moderna e urbana — quase uma tradução culinária da própria cidade de São Paulo.
Paola Carosella
A chef que conquistou o Brasil
Nascida em Buenos Aires, Paola Carosella construiu sua carreira na América Latina antes de se tornar um dos rostos mais conhecidos da gastronomia brasileira. Empresária, autora e apresentadora, ela ganhou enorme projeção como jurada do MasterChef Brasil até 2020.
Seu restaurante principal é o Arturito, em São Paulo, onde serve uma cozinha autoral inspirada em ingredientes sazonais e na tradição culinária latino-americana.
Mas talvez o projeto mais popular da chef seja a rede La Guapa, dedicada às empanadas artesanais argentinas. O conceito transformou um prato tradicional em um pequeno império gastronômico na cidade.
A filosofia de Paola é simples: comida com identidade, ingredientes bons e muito respeito ao produto.
Erick Jacquin
O embaixador da gastronomia francesa
O chef francês Érick Jacquin chegou ao Brasil nos anos 1990 e rapidamente se tornou uma referência da gastronomia francesa no país. Ele recebeu o título de Maître Cuisinier de France, uma das maiores honrarias da culinária francesa.
Carismático e explosivo na televisão, Jacquin construiu ao longo dos anos um verdadeiro pequeno império gastronômico em São Paulo.
Seu restaurante mais emblemático é o Les Présidents, dedicado à alta cozinha francesa e considerado um dos melhores restaurantes franceses da cidade.
Mas ele também está por trás de outros projetos:
Lvtetia, que mistura influências italianas e francesas
Ça-Va, um bistrô elegante
Ça-Va Café, versão mais casual
Le Bife, focado em carnes
O Ça-Va tem inclusive uma história curiosa. O restaurante apareceu no programa Pesadelo na Cozinha, estrelado pelo próprio Jacquin. Após a morte do antigo proprietário durante a pandemia, o chef acabou assumindo o restaurante e transformando-o em mais uma de suas casas.
Helena Rizzo
A chef brasileira com estrela Michelin
Se existe um restaurante que simboliza a sofisticação da gastronomia brasileira moderna, ele provavelmente se chama Maní.
Criado pela chef Helena Rizzo, o restaurante conquistou uma estrela Michelin e já figurou entre os melhores restaurantes do mundo.
Helena é uma das chefs brasileiras mais respeitadas internacionalmente. Em 2021, ela passou a integrar o júri do MasterChef Brasil, trazendo ao programa uma visão contemporânea da gastronomia.
Além do Maní, ela também comanda:
Padoca do Maní, uma padaria sofisticada e extremamente popular em São Paulo.
O estilo de Helena é delicado, técnico e profundamente brasileiro — reinterpretando ingredientes locais com uma abordagem moderna.
Diego Lozano
O mestre da confeitaria
O mais doce dos jurados do MasterChef Brasil é Diego Lozano, especialista em confeitaria.
Chef premiado e referência na área, Lozano é conhecido pelo trabalho na pâtisserie e pelo desenvolvimento de sobremesas sofisticadas.
Seu projeto mais conhecido é o Levena, focado em confeitaria contemporânea e experiências doces refinadas.
Um roteiro gastronômico pelo MasterChef em São Paulo
Se você gosta de gastronomia e acompanha o programa, São Paulo oferece uma experiência única: seguir os passos dos jurados do MasterChef pela cidade.
Em poucos dias é possível montar um roteiro delicioso:
Dia 1
Almoço no Arturito e empanadas no La Guapa
Dia 2
Jantar francês no Président
Dia 3
Brunch na Padoca do Maní e jantar no Maní
Dia 4
Almoço moderno no Sal Gastronomia
Dia 5
Hambúrguer no Cão Véio
Dia 6
Steak no Le Bife
Dia 7
Sobremesas no Levena
Uma semana.
Uma cidade.
Uma constelação de chefs.
Serviço — Restaurantes dos jurados do MasterChef em São Paulo
Sal Gastronomia
📍 Rua Bela Cintra, 1958 – Jardins
📍 Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim
☎ (11) 3554-4460 / (11) 3198-9505
Arturito
📍 Rua Chabad, 124 – Jardim Paulista
☎ (11) 2780-0485
Les Présidents
📍 Rua da Consolação, 3527 – Cerqueira César
Maní
📍 Rua Joaquim Antunes, 210 – Jardim Paulistano
Padoca do Maní
📍 Rua Joaquim Antunes, 138 – Jardim Paulistano
Le Bife
📍 Rua Pedroso Alvarenga, 1088 – Itaim Bibi
Cão Véio
📍 Rua Itapura, 1534 – Tatuapé
📍 Rua Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana
Convite final
Se você gosta de gastronomia, São Paulo é um destino que vai muito além dos restaurantes estrelados.
É uma cidade onde chefs criam, experimentam e reinventam a culinária todos os dias.
E agora você já sabe:
se quiser provar a cozinha dos jurados do MasterChef Brasil, basta seguir esse mapa gastronômico pela cidade.
Quem sabe, com um pouco de sorte, você ainda encontra algum deles pessoalmente em suas próprias cozinhas.
E aí começa outra história para contar.
The Restaurants of MasterChef Brazil Judges in São Paulo
A gastronomic journey through the kitchens that captivated Brazil
MasterChef is a global phenomenon. Originally created in the United Kingdom, the show has been adapted in dozens of countries and has become one of the most influential culinary competitions in the world.
In Brazil, since its debut in 2014, the program has played an important role in bringing professional gastronomy closer to the general public and turning chefs into national celebrities.
But there is something particularly interesting about the Brazilian version: many of its judges own restaurants in São Paulo.
And not just any restaurants. Some of them appear in prestigious international guides such as the Michelin Guide, reinforcing São Paulo’s reputation as one of the most exciting culinary cities in Latin America.
Television amplified their visibility.
Fame expanded their businesses.
And today the result is something unique: it is possible to spend an entire week in São Paulo dining exclusively at restaurants owned by MasterChef judges.
Within just a few neighborhoods, you can experience cuisines ranging from classic French gastronomy to contemporary Brazilian cooking, from Argentine empanadas to sophisticated bakeries and modern steak houses.
Let’s explore this constellation of chefs and restaurants.
Henrique Fogaça
The rockstar of Brazilian gastronomy
Born in Piracicaba in 1974, Henrique Fogaça is one of the most distinctive chefs in Brazil. Besides being a chef and entrepreneur, he is also the lead singer of the hardcore band Oitão, something that helps explain his bold personality and urban aesthetic.
His most famous restaurant is Sal Gastronomia, where he developed a contemporary Brazilian cuisine focused on strong flavors and high-quality ingredients.
But Fogaça also enjoys exploring different formats.
Cão Véio, for example, is a lively gastropub known for its burgers and relaxed atmosphere. Meanwhile, Jamile, located in the traditional Bixiga neighborhood, blends Mediterranean influences with modern cooking and is expected to reopen in 2026.
Fogaça’s cuisine is vibrant, bold, and urban — almost like a culinary portrait of São Paulo itself.
Paola Carosella
The chef who won Brazil’s heart
Born in Buenos Aires, Paola Carosella built her career across Latin America before becoming one of the most beloved personalities on Brazilian television.
As a judge on MasterChef Brazil until 2020, she became widely known for her strong opinions, passion for ingredients, and deep respect for cooking traditions.
Her flagship restaurant in São Paulo is Arturito, where she serves seasonal cuisine inspired by Latin American culinary traditions and high-quality local products.
Another highly successful project is La Guapa, a chain dedicated to Argentine empanadas that quickly became one of the most popular casual dining concepts in the city.
Paola’s philosophy is simple: honest food, great ingredients, and cooking with identity.
Erick Jacquin
The ambassador of French gastronomy
French chef Érick Jacquin arrived in Brazil in the 1990s and soon became one of the country’s most respected representatives of French cuisine. He holds the prestigious title of Maître Cuisinier de France, one of the highest honors in French gastronomy.
Known on television for his dramatic personality and unmistakable accent, Jacquin has built a small gastronomic empire in São Paulo.
His most iconic restaurant is Président, a refined French restaurant widely considered one of the best places in the city to experience classic French cuisine.
But Jacquin’s projects go far beyond that.
He is also behind several restaurants including:
Lvtetia, blending French and Italian influences
Ça-Va, an elegant bistro
Ça-Va Café, its more casual version
Le Bife, a modern steakhouse
The story of Ça-Va is particularly interesting. The restaurant appeared in the Brazilian version of the TV show Kitchen Nightmares, hosted by Jacquin himself. After the original owner passed away during the pandemic, Jacquin eventually acquired the restaurant and transformed it into one of his own establishments.
Helena Rizzo
The Brazilian chef with a Michelin star
If one restaurant represents the sophistication of modern Brazilian gastronomy, it might be Maní.
Created by chef Helena Rizzo, the restaurant earned one Michelin star and has appeared on several international lists of the world’s best restaurants.
Helena is one of the most respected Brazilian chefs worldwide and joined the MasterChef Brazil judging panel in 2021.
Besides Maní, she also runs another beloved establishment in São Paulo:
Padoca do Maní, a sophisticated bakery and café that quickly became a favorite spot among locals.
Helena’s cuisine is delicate, technical, and deeply connected to Brazilian ingredients — a refined interpretation of local flavors.
Diego Lozano
The master of pastry
The sweetest member of the MasterChef Brazil jury is pastry chef Diego Lozano.
Recognized as one of the leading pastry chefs in the country, Lozano built his reputation through award-winning work in confectionery and dessert creation.
His project Levena focuses on contemporary pâtisserie, offering refined desserts and creative sweet experiences.
A MasterChef culinary tour in São Paulo
If you enjoy gastronomy and follow the show, São Paulo offers a unique experience: walking through the city while tasting the creations of MasterChef judges.
It is entirely possible to build a delicious itinerary:
Day 1
Lunch at Arturito and empanadas at La Guapa
Day 2
French dinner at Président
Day 3
Breakfast at Padoca do Maní and dinner at Maní
Day 4
Lunch at Sal Gastronomia
Day 5
Burgers at Cão Véio
Day 6
Steak dinner at Le Bife
Day 7
Desserts at Levena
One week.
One city.
A constellation of chefs.
Service — MasterChef Judges’ Restaurants in São Paulo
Sal Gastronomia
📍 Rua Bela Cintra, 1958 – Jardins
📍 Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim
Arturito
📍 Rua Chabad, 124 – Jardim Paulista
Les Présidents
📍 Rua da Consolação, 3527 – Cerqueira César
Maní
📍 Rua Joaquim Antunes, 210 – Jardim Paulistano
Padoca do Maní
📍 Rua Joaquim Antunes, 138 – Jardim Paulistano
Le Bife
📍 Rua Pedroso Alvarenga, 1088 – Itaim Bibi
Cão Véio
📍 Rua Itapura, 1534 – Tatuapé
📍 Rua Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana
A final invitation
If you love gastronomy, São Paulo is a city that goes far beyond famous restaurants.
It is a place where chefs create, experiment, and redefine Brazilian cuisine every day.
And now you know:
if you want to taste the food of the MasterChef Brazil judges, all you need to do is follow this gastronomic map across the city.
And with a bit of luck, you might even find one of them in their own kitchen.
Los Restaurantes de los Jurados de MasterChef Brasil en São Paulo
Un recorrido gastronómico por las cocinas que conquistaron Brasil
MasterChef es un fenómeno global. Creado originalmente en el Reino Unido, el programa ha sido adaptado en decenas de países y se ha convertido en uno de los realities gastronómicos más influyentes del mundo.
En Brasil, desde su estreno en 2014, el programa ha ayudado a acercar la alta gastronomía al gran público y a transformar a chefs profesionales en verdaderas celebridades.
Pero hay algo particularmente interesante en la versión brasileña: muchos de sus jurados tienen restaurantes en São Paulo.
Y no se trata de cualquier restaurante. Algunos de ellos aparecen en prestigiosas guías internacionales como la Guía Michelin, lo que refuerza la reputación de São Paulo como una de las ciudades gastronómicas más importantes de América Latina.
La televisión amplificó su visibilidad.
La fama expandió sus proyectos.
Y hoy el resultado es algo bastante único: es posible pasar una semana entera en São Paulo comiendo únicamente en restaurantes de jurados de MasterChef.
En pocas cuadras se puede experimentar desde la cocina francesa clásica hasta la gastronomía brasileña contemporánea, pasando por empanadas argentinas, panaderías sofisticadas y modernas parrillas.
Vamos a descubrir esta constelación gastronómica.
Henrique Fogaça
El chef rockstar de la gastronomía brasileña
Nacido en Piracicaba en 1974, Henrique Fogaça es uno de los chefs más reconocidos de la gastronomía brasileña contemporánea. Además de chef y empresario, también es el vocalista de la banda de hardcore Oitão, lo que ayuda a explicar su personalidad intensa y su estética urbana.
Su restaurante más conocido es Sal Gastronomia, donde desarrolla una cocina brasileña contemporánea marcada por sabores intensos y productos de alta calidad.
Pero Fogaça también explora otros formatos.
Cão Véio, por ejemplo, es un gastropub muy popular conocido por sus hamburguesas y su ambiente relajado. Por su parte, Jamile, ubicado en el tradicional barrio del Bixiga, combina influencias mediterráneas con cocina moderna y tiene prevista su reapertura en 2026.
La cocina de Fogaça es vibrante, audaz y urbana, casi como una interpretación culinaria de la propia ciudad de São Paulo.
Paola Carosella
La chef que conquistó el corazón de Brasil
Nacida en Buenos Aires, Paola Carosella desarrolló su carrera en distintos países de América Latina antes de convertirse en una de las figuras más queridas de la televisión brasileña.
Como jurado de MasterChef Brasil hasta 2020, se hizo conocida por su pasión por la cocina, su exigencia técnica y su profundo respeto por los ingredientes.
Su restaurante principal en São Paulo es Arturito, donde ofrece una cocina de autor inspirada en ingredientes de temporada y tradiciones culinarias latinoamericanas.
Otro proyecto muy exitoso es La Guapa, una cadena especializada en empanadas argentinas que rápidamente se convirtió en uno de los conceptos gastronómicos más populares de la ciudad.
La filosofía de Paola es clara: comida honesta, buenos ingredientes y cocina con identidad.
Erick Jacquin
El embajador de la gastronomía francesa
El chef francés Érick Jacquin llegó a Brasil en la década de 1990 y rápidamente se convirtió en una de las grandes referencias de la cocina francesa en el país. Posee el prestigioso título de Maître Cuisinier de France, una de las distinciones más importantes de la gastronomía francesa.
Con su personalidad intensa y su característico acento, Jacquin se volvió una figura muy popular en la televisión brasileña.
A lo largo de los años ha construido un verdadero imperio gastronómico en São Paulo.
Su restaurante más emblemático es Président, dedicado a la alta cocina francesa y considerado uno de los mejores restaurantes franceses de la ciudad.
Pero Jacquin también está detrás de varios otros proyectos:
Lvtetia, con influencias francesas e italianas
Ça-Va, un elegante bistró
Ça-Va Café, una versión más casual
Le Bife, una moderna parrilla
El Ça-Va tiene una historia muy especial. El restaurante apareció en el programa Pesadelo na Cozinha (la versión brasileña de Kitchen Nightmares), presentado por el propio Jacquin. Tras la muerte del antiguo propietario durante la pandemia, el chef terminó adquiriendo el restaurante y lo transformó en uno de sus establecimientos.
Helena Rizzo
La chef brasileña con estrella Michelin
Si hay un restaurante que simboliza la sofisticación de la gastronomía brasileña moderna, ese restaurante probablemente sea Maní.
Creado por la chef Helena Rizzo, el restaurante obtuvo una estrella Michelin y ha figurado entre los mejores restaurantes del mundo.
Helena es una de las chefs brasileñas más respetadas internacionalmente y se incorporó al jurado de MasterChef Brasil en 2021.
Además de Maní, también dirige otro lugar muy querido en la ciudad:
Padoca do Maní, una panadería y cafetería sofisticada que se volvió un clásico entre los paulistanos.
La cocina de Helena es delicada, técnica y profundamente brasileña, reinterpretando ingredientes locales con una visión contemporánea.
Diego Lozano
El maestro de la pastelería
El miembro más dulce del jurado de MasterChef Brasil es el chef pastelero Diego Lozano.
Reconocido como uno de los grandes especialistas en repostería del país, Lozano ha construido su reputación a partir de creaciones sofisticadas y técnicas de alta pastelería.
Su proyecto Levena se centra en la pâtisserie contemporánea, ofreciendo experiencias dulces refinadas y creativas.
Un recorrido gastronómico MasterChef por São Paulo
Si te gusta la gastronomía y sigues el programa, São Paulo ofrece una experiencia única: recorrer la ciudad probando los platos de los jurados de MasterChef.
Es totalmente posible armar un itinerario delicioso:
Día 1
Almuerzo en Arturito y empanadas en La Guapa
Día 2
Cena francesa en Président
Día 3
Desayuno en Padoca do Maní y cena en Maní
Día 4
Almuerzo en Sal Gastronomia
Día 5
Hamburguesas en Cão Véio
Día 6
Cena de carnes en Le Bife
Día 7
Postres en Levena
Una semana.
Una ciudad.
Una constelación de chefs.
Servicio — Restaurantes de los jurados de MasterChef en São Paulo
Sal Gastronomia
📍 Rua Bela Cintra, 1958 – Jardins
📍 Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim
Arturito
📍 Rua Chabad, 124 – Jardim Paulista
Les Présidents
📍 Rua da Consolação, 3527 – Cerqueira César
Maní
📍 Rua Joaquim Antunes, 210 – Jardim Paulistano
Padoca do Maní
📍 Rua Joaquim Antunes, 138 – Jardim Paulistano
Le Bife
📍 Rua Pedroso Alvarenga, 1088 – Itaim Bibi
Cão Véio
📍 Rua Itapura, 1534 – Tatuapé
📍 Rua Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana
Una invitación final
Si te gusta la gastronomía, São Paulo es una ciudad que va mucho más allá de los restaurantes famosos.
Es un lugar donde chefs crean, experimentan y reinventan la cocina todos los días.
Y ahora ya lo sabes:
si quieres probar la cocina de los jurados de MasterChef Brasil, solo tienes que seguir este mapa gastronómico por la ciudad.
Y con un poco de suerte, quizás incluso te encuentres con alguno de ellos en su propia cocina.
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